Demir Eksikliğinde Beslenme

Sağlıklı Beslenme · 5 dk okuma

Demir eksikliği, özellikle kadınlarda, gebelerde ve çocuklarda sık görülür. Halsizlik, çabuk yorulma, saç dökülmesi, solukluk ve dikkat dağınıklığı belirtiler arasında sayılabilir. Tanı kan tahliliyle konur.

Demir kaynakları

• Hayvansal (hem demir, daha iyi emilir): Kırmızı et, tavuk, balık, yumurta.
• Bitkisel: Kurubaklagiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler, pekmez, kuru meyveler, tam tahıllar.

Emilimi artıranlar ve azaltanlar

• Artıran: C vitamini. Kurubaklagil yemeğinin yanında salata, limon ya da portakal tüketmek emilimi artırır.
• Azaltan: Çay ve kahve. Yemekten en az 1 saat sonra için. Kalsiyum takviyeleri de demirle aynı anda alınmamalıdır.

Belirgin eksiklikte yalnızca beslenme yeterli olmayabilir; demir takviyesinin dozu ve süresi hekiminiz tarafından belirlenmelidir.

Yazar: Dyt. Sümeyye Şereflioğlu, Ankara