Besin Değerleri / Kurubaklagiller / Börülce (kuru)
Börülce (kuru) Kaç Kalori?
100 gram börülce (kuru) 336 kcal enerji, 23,5 g protein, 60 g karbonhidrat ve 1,3 g yağ içerir. 50 g (çiğ) (50 g) yaklaşık 168 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 50 g (çiğ) (50 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 336 | 168 | %8 |
| Protein (g) | 23,5 | 11,8 | %24 |
| Karbonhidrat (g) | 60 | 30 | %12 |
| Şeker (g) | 6,9 | 3,45 | %4 |
| Lif (g) | 10,6 | 5,3 | – |
| Yağ (g) | 1,26 | 0,63 | %1 |
| Doymuş yağ (g) | 0,33 | 0,17 | %1 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 0,11 | 0,06 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 0,54 | 0,27 | – |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 | – |
| Sodyum (mg) | 16 | 8 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 0,04 | 0,02 | %0 |
| Potasyum (mg) | 1.112 | 556 | %28 |
| Kalsiyum (mg) | 110 | 55 | %7 |
| Fosfor (mg) | 424 | 212 | %30 |
| Magnezyum (mg) | 184 | 92 | %25 |
| Demir (mg) | 8,27 | 4,14 | %30 |
| Çinko (mg) | 3,37 | 1,69 | %17 |
| A vitamini (µg) | 3 | 1,5 | %0 |
| C vitamini (mg) | 1,5 | 0,75 | %1 |
| D vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| E vitamini (mg) | 0,39 | 0,2 | %2 |
| K vitamini (µg) | 5 | 2,5 | %3 |
| B12 vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| Folat (µg) | 633 | 317 | %158 |
| Su (g) | 12 | 5,98 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %27 · Karbonhidrat %69 · Yağ %3
Öne çıkanlar (100 g)
- Az yağlı
- Sodyumu çok düşük
- Lif açısından zengin
- Protein açısından zengin
- Potasyum açısından zengin
- Fosfor açısından zengin
- Magnezyum açısından zengin
- Demir açısından zengin
- Çinko açısından zengin
- Folat açısından zengin
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Kurubaklagiller içindeki yeri
Enerji: 22 besin arasında düşükten yükseğe 15. sırada. Protein: 22 besin arasında yüksekten düşüğe 5. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram börülce (kuru) kaç kalori?
100 gram börülce (kuru) yaklaşık 336 kcal enerji içerir. 50 g (çiğ) (50 g) yaklaşık 168 kcal’dir.
Börülce (kuru) protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 23,5 g protein, 60 g karbonhidrat (6,9 g şeker) ve 1,3 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %27’i proteinden, %69’i karbonhidrattan ve %3’i yağdan gelir.
Börülce (kuru) lif içeriği ne kadar?
100 gramında 10,6 g, 50 g (çiğ) (50 g) porsiyonda yaklaşık 5,3 g lif bulunur.
Benzer kalorili kurubaklagiller
- Barbunya (kuru) – 335 kcal
- Kırmızı Fasulye (kuru) – 337 kcal
- Kuru Fasulye (kuru) – 333 kcal
- Falafel – 333 kcal
- Kuru Bakla – 341 kcal
- Yeşil Mercimek (kuru) – 352 kcal
- Kırmızı Mercimek (kuru) – 358 kcal
- Kuru Bezelye – 364 kcal
Kurubaklagiller tablosunun tamamı
İlgili yazılar
- Demir Eksikliğinde Beslenme
- Kabızlığa İyi Gelen Besinler ve Alışkanlıklar
- Günde Ne Kadar Protein Almalıyız?
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 173758 · Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, raw
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.