Besin Değerleri / Kurubaklagiller
Kurubaklagiller Kalori ve Besin Değerleri
Mercimek, nohut ve fasulye gibi kurubaklagiller bitkisel protein, lif, folat ve demir kaynağıdır. Kuru ve haşlanmış değerler arasındaki fark pişirme sırasında çekilen sudan kaynaklanır.
| Besin | Enerji (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) | Lif (g) | Porsiyon |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Barbunya (kuru) | 335 | 23 | 60,1 | 1,2 | 24,7 | 50 g (çiğ) (50 g): 168 kcal |
| Börülce (kuru) | 336 | 23,5 | 60 | 1,3 | 10,6 | 50 g (çiğ) (50 g): 168 kcal |
| Edamame | 121 | 11,9 | 8,9 | 5,2 | 5,2 | 1 kase (155 g): 188 kcal |
| Falafel | 333 | 13,3 | 31,8 | 17,8 | – | 3 adet (51 g): 170 kcal |
| Haşlanmış Barbunya | 136 | 9,3 | 24,5 | 0,5 | 8,6 | 1 kase (177 g): 241 kcal |
| Haşlanmış Börülce | 116 | 7,7 | 20,8 | 0,5 | 6,5 | 1 kase (172 g): 200 kcal |
| Haşlanmış Kırmızı Fasulye | 127 | 8,7 | 22,8 | 0,5 | 7,4 | 1 kase (177 g): 225 kcal |
| Haşlanmış Kuru Bakla | 110 | 7,6 | 19,7 | 0,4 | 5,4 | 1 kase (170 g): 187 kcal |
| Haşlanmış Kuru Fasulye | 139 | 9,7 | 25,1 | 0,4 | 6,3 | 1 kase (179 g): 249 kcal |
| Haşlanmış Mercimek | 116 | 9 | 20,1 | 0,4 | 7,9 | 1 kase (198 g): 230 kcal |
| Haşlanmış Nohut | 164 | 8,9 | 27,4 | 2,6 | 7,6 | 1 kase (164 g): 269 kcal |
| Haşlanmış Soya Fasulyesi | 172 | 18,2 | 8,4 | 9 | 6 | 1 kase (172 g): 296 kcal |
| Humus | 237 | 7,8 | 15 | 17,8 | 5,5 | 2 yemek kaşığı (30 g): 71 kcal |
| Kırmızı Fasulye (kuru) | 337 | 22,5 | 61,3 | 1,1 | 15,2 | 50 g (çiğ) (50 g): 169 kcal |
| Kırmızı Mercimek (kuru) | 358 | 23,9 | 63,1 | 2,2 | 10,8 | 50 g (çiğ) (50 g): 179 kcal |
| Kuru Bakla | 341 | 26,1 | 58,3 | 1,5 | 25 | 50 g (çiğ) (50 g): 171 kcal |
| Kuru Bezelye | 364 | 23,1 | 61,6 | 3,9 | 22,2 | 50 g (çiğ) (50 g): 182 kcal |
| Kuru Fasulye (kuru) | 333 | 23,4 | 60,3 | 0,9 | 15,2 | 50 g (çiğ) (50 g): 167 kcal |
| Nohut (kuru) | 378 | 20,5 | 63 | 6 | 12,2 | 50 g (çiğ) (50 g): 189 kcal |
| Soya Fasulyesi (kuru) | 446 | 36,5 | 30,2 | 19,9 | 9,3 | 50 g (çiğ) (50 g): 223 kcal |
| Tofu | 76 | 8,1 | 1,9 | 4,8 | 0,3 | 1 porsiyon (100 g): 76 kcal |
| Yeşil Mercimek (kuru) | 352 | 24,6 | 63,4 | 1,1 | 10,7 | 50 g (çiğ) (50 g): 176 kcal |
Diğer besin grupları
- Meyveler
- Kuru Meyveler
- Sebzeler
- Tahıllar, Ekmek ve Makarna
- Kuruyemişler ve Yağlı Tohumlar
- Süt Ürünleri ve Yumurta
- Et, Tavuk ve Sakatat
- Balık ve Deniz Ürünleri
- Yağlar ve Zeytin
- Tatlılar ve Atıştırmalıklar
- İçecekler
- Baharatlar, Soslar ve Turşular
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.