Besin Değerleri / Sebzeler / Patlıcan
Patlıcan Kaç Kalori?
100 gram patlıcan 25 kcal enerji, 1 g protein, 5,9 g karbonhidrat ve 0,2 g yağ içerir. 1 orta boy (250 g) yaklaşık 63 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 orta boy (250 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 25 | 63 | %3 |
| Protein (g) | 0,98 | 2,45 | %5 |
| Karbonhidrat (g) | 5,88 | 14,7 | %6 |
| Şeker (g) | 3,53 | 8,83 | %10 |
| Lif (g) | 3 | 7,5 | – |
| Yağ (g) | 0,18 | 0,45 | %1 |
| Doymuş yağ (g) | 0,03 | 0,08 | %0 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 0,02 | 0,05 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 0,08 | 0,2 | – |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 | – |
| Sodyum (mg) | 2 | 5 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 0,01 | 0,01 | %0 |
| Potasyum (mg) | 229 | 573 | %29 |
| Kalsiyum (mg) | 9 | 22,5 | %3 |
| Fosfor (mg) | 24 | 60 | %9 |
| Magnezyum (mg) | 14 | 35 | %9 |
| Demir (mg) | 0,23 | 0,58 | %4 |
| Çinko (mg) | 0,16 | 0,4 | %4 |
| A vitamini (µg) | 1 | 2,5 | %0 |
| C vitamini (mg) | 2,2 | 5,5 | %7 |
| D vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| E vitamini (mg) | 0,3 | 0,75 | %6 |
| K vitamini (µg) | 3,5 | 8,75 | %12 |
| B12 vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| Folat (µg) | 22 | 55 | %28 |
| Su (g) | 92,3 | 231 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %13 · Karbonhidrat %81 · Yağ %6
Öne çıkanlar (100 g)
- Düşük enerjili
- Yağsız denecek kadar az yağ
- Şekeri düşük
- Sodyumu çok düşük
- Lif kaynağı
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Sebzeler içindeki yeri
Enerji: 65 besin arasında düşükten yükseğe 19. sırada. Protein: 65 besin arasında yüksekten düşüğe 56. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram patlıcan kaç kalori?
100 gram patlıcan yaklaşık 25 kcal enerji içerir. 1 orta boy (250 g) yaklaşık 63 kcal’dir.
Patlıcan protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 1 g protein, 5,9 g karbonhidrat (3,5 g şeker) ve 0,2 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %13’i proteinden, %81’i karbonhidrattan ve %6’i yağdan gelir.
Patlıcan lif içeriği ne kadar?
100 gramında 3 g, 1 orta boy (250 g) porsiyonda yaklaşık 7,5 g lif bulunur.
Benzer kalorili sebzeler
- Roka – 25 kcal
- Karnabahar – 25 kcal
- Beyaz Lahana – 25 kcal
- Kırmızı Biber (Kapya) – 26 kcal
- Bal Kabağı – 26 kcal
- Sarı Biber – 27 kcal
- Ispanak – 23 kcal
- Haşlanmış Ispanak – 23 kcal
İlgili yazılar
- Sağlıklı Tabak Modeli: Tabağınızı Nasıl Doldurmalısınız?
- Kabızlığa İyi Gelen Besinler ve Alışkanlıklar
- Akdeniz Diyeti Nedir? Kapsamlı Rehber
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 169228 · Eggplant, raw
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.