Besin Değerleri / Balık ve Deniz Ürünleri / Kalkan
Kalkan Kaç Kalori?
100 gram kalkan 95 kcal enerji, 16,1 g protein, 0 g karbonhidrat ve 3 g yağ içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 143 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 porsiyon (150 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 95 | 143 | %7 |
| Protein (g) | 16,1 | 24,1 | %48 |
| Karbonhidrat (g) | 0 | 0 | %0 |
| Lif (g) | 0 | 0 | – |
| Yağ (g) | 2,95 | 4,43 | %6 |
| Doymuş yağ (g) | 0,75 | 1,13 | %6 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 0,61 | 0,92 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 0,88 | 1,32 | – |
| Kolesterol (mg) | 48 | 72 | – |
| Sodyum (mg) | 150 | 225 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 0,38 | 0,56 | %9 |
| Potasyum (mg) | 238 | 357 | %18 |
| Kalsiyum (mg) | 18 | 27 | %3 |
| Fosfor (mg) | 129 | 194 | %28 |
| Magnezyum (mg) | 51 | 76,5 | %20 |
| Demir (mg) | 0,36 | 0,54 | %4 |
| Çinko (mg) | 0,22 | 0,33 | %3 |
| A vitamini (µg) | 11 | 16,5 | %2 |
| C vitamini (mg) | 1,7 | 2,55 | %3 |
| B12 vitamini (µg) | 2,2 | 3,3 | %132 |
| Folat (µg) | 8 | 12 | %6 |
| Su (g) | 77 | 115 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %71 · Karbonhidrat %0 · Yağ %29
Öne çıkanlar (100 g)
- Az yağlı
- Protein açısından zengin
- Fosfor kaynağı
- B12 vitamini açısından zengin
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Balık ve Deniz Ürünleri içindeki yeri
Enerji: 34 besin arasında düşükten yükseğe 10. sırada. Protein: 34 besin arasında yüksekten düşüğe 28. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram kalkan kaç kalori?
100 gram kalkan yaklaşık 95 kcal enerji içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 143 kcal’dir.
Kalkan protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 16,1 g protein, 0 g karbonhidrat ve 3 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %71’i proteinden, %0’i karbonhidrattan ve %29’i yağdan gelir.
Benzer kalorili balık ve deniz ürünleri
- Levrek (çiğ) – 97 kcal
- Kalamar (çiğ) – 92 kcal
- Mezgit – 90 kcal
- Ton Balığı (suda, konserve) – 86 kcal
- Midye (çiğ) – 86 kcal
- Karides (çiğ) – 85 kcal
- Morina – 82 kcal
- Ahtapot (çiğ) – 82 kcal
Balık ve Deniz Ürünleri tablosunun tamamı
İlgili yazılar
- B12 Vitamini Eksikliği: Kimler Risk Altında?
- Omega-3 ve Balık Tüketimi
- Günde Ne Kadar Protein Almalıyız?
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 173710 · Fish, turbot, european, raw
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.