Besin Değerleri / Balık ve Deniz Ürünleri / Uskumru (çiğ)
Uskumru (çiğ) Kaç Kalori?
100 gram uskumru (çiğ) 205 kcal enerji, 18,6 g protein, 0 g karbonhidrat ve 13,9 g yağ içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 308 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 porsiyon (150 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 205 | 308 | %15 |
| Protein (g) | 18,6 | 27,9 | %56 |
| Karbonhidrat (g) | 0 | 0 | %0 |
| Şeker (g) | 0 | 0 | %0 |
| Lif (g) | 0 | 0 | – |
| Yağ (g) | 13,9 | 20,8 | %30 |
| Doymuş yağ (g) | 3,26 | 4,89 | %24 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 5,46 | 8,19 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 3,35 | 5,03 | – |
| Omega-3 (EPA + DHA) (mg) | 2.299 | 3.449 | – |
| Kolesterol (mg) | 70 | 105 | – |
| Sodyum (mg) | 90 | 135 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 0,23 | 0,34 | %6 |
| Potasyum (mg) | 314 | 471 | %24 |
| Kalsiyum (mg) | 12 | 18 | %2 |
| Fosfor (mg) | 217 | 326 | %47 |
| Magnezyum (mg) | 76 | 114 | %30 |
| Demir (mg) | 1,63 | 2,45 | %17 |
| Çinko (mg) | 0,63 | 0,95 | %9 |
| A vitamini (µg) | 50 | 75 | %9 |
| C vitamini (mg) | 0,4 | 0,6 | %1 |
| D vitamini (µg) | 16,1 | 24,2 | %483 |
| E vitamini (mg) | 1,52 | 2,28 | %19 |
| K vitamini (µg) | 5 | 7,5 | %10 |
| B12 vitamini (µg) | 8,71 | 13,1 | %523 |
| Folat (µg) | 1 | 1,5 | %1 |
| Su (g) | 63,6 | 95,3 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %37 · Karbonhidrat %0 · Yağ %63
Öne çıkanlar (100 g)
- Şeker içermez denecek kadar az
- Sodyumu düşük
- Protein açısından zengin
- Omega-3 (EPA+DHA) açısından zengin
- Potasyum kaynağı
- Fosfor açısından zengin
- Magnezyum kaynağı
- D vitamini açısından zengin
- B12 vitamini açısından zengin
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Balık ve Deniz Ürünleri içindeki yeri
Enerji: 34 besin arasında düşükten yükseğe 28. sırada. Protein: 34 besin arasında yüksekten düşüğe 21. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram uskumru (çiğ) kaç kalori?
100 gram uskumru (çiğ) yaklaşık 205 kcal enerji içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 308 kcal’dir.
Uskumru (çiğ) protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 18,6 g protein, 0 g karbonhidrat ve 13,9 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %37’i proteinden, %0’i karbonhidrattan ve %63’i yağdan gelir.
Benzer kalorili balık ve deniz ürünleri
- Somon (çiftlik, pişmiş) – 206 kcal
- Somon (çiftlik, çiğ) – 208 kcal
- Sardalya (yağda, konserve) – 208 kcal
- Ton Balığı (yağda, konserve) – 198 kcal
- Kalamar Tava – 175 kcal
- Midye (haşlanmış) – 172 kcal
- Alabalık (çiftlik, pişmiş) – 168 kcal
- Ahtapot (haşlanmış) – 164 kcal
Balık ve Deniz Ürünleri tablosunun tamamı
İlgili yazılar
- B12 Vitamini Eksikliği: Kimler Risk Altında?
- D Vitamini Eksikliği ve Beslenme
- Omega-3 ve Balık Tüketimi
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 175119 · Fish, mackerel, Atlantic, raw
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.