Besin Değerleri / Kuruyemişler ve Yağlı Tohumlar / Ay Çekirdeği (iç)
Ay Çekirdeği (iç) Kaç Kalori?
100 gram ay çekirdeği (iç) 584 kcal enerji, 20,8 g protein, 20 g karbonhidrat ve 51,5 g yağ içerir. 1 avuç (30 g) yaklaşık 175 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 avuç (30 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 584 | 175 | %9 |
| Protein (g) | 20,8 | 6,23 | %12 |
| Karbonhidrat (g) | 20 | 6 | %2 |
| Şeker (g) | 2,62 | 0,79 | %1 |
| Lif (g) | 8,6 | 2,58 | – |
| Yağ (g) | 51,5 | 15,4 | %22 |
| Doymuş yağ (g) | 4,46 | 1,34 | %7 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 18,5 | 5,56 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 23,1 | 6,94 | – |
| Omega-3 (EPA + DHA) (mg) | 14 | 4,2 | – |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 | – |
| Sodyum (mg) | 9 | 2,7 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 0,02 | 0,01 | %0 |
| Potasyum (mg) | 645 | 194 | %10 |
| Kalsiyum (mg) | 78 | 23,4 | %3 |
| Fosfor (mg) | 660 | 198 | %28 |
| Magnezyum (mg) | 325 | 97,5 | %26 |
| Demir (mg) | 5,25 | 1,58 | %11 |
| Çinko (mg) | 5 | 1,5 | %15 |
| A vitamini (µg) | 3 | 0,9 | %0 |
| C vitamini (mg) | 1,4 | 0,42 | %1 |
| D vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| E vitamini (mg) | 35,2 | 10,6 | %88 |
| K vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| B12 vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| Folat (µg) | 227 | 68,1 | %34 |
| Su (g) | 4,73 | 1,42 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %13 · Karbonhidrat %13 · Yağ %74
Öne çıkanlar (100 g)
- Şekeri düşük
- Sodyumu çok düşük
- Lif açısından zengin
- Protein kaynağı
- Potasyum açısından zengin
- Fosfor açısından zengin
- Magnezyum açısından zengin
- Demir açısından zengin
- Çinko açısından zengin
- E vitamini açısından zengin
- Folat açısından zengin
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Kuruyemişler ve Yağlı Tohumlar içindeki yeri
Enerji: 27 besin arasında düşükten yükseğe 15. sırada. Protein: 27 besin arasında yüksekten düşüğe 9. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram ay çekirdeği (iç) kaç kalori?
100 gram ay çekirdeği (iç) yaklaşık 584 kcal enerji içerir. 1 avuç (30 g) yaklaşık 175 kcal’dir.
Ay Çekirdeği (iç) protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 20,8 g protein, 20 g karbonhidrat (2,6 g şeker) ve 51,5 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %13’i proteinden, %13’i karbonhidrattan ve %74’i yağdan gelir.
Ay Çekirdeği (iç) lif içeriği ne kadar?
100 gramında 8,6 g, 1 avuç (30 g) porsiyonda yaklaşık 2,6 g lif bulunur.
Benzer kalorili kuruyemişler ve yağlı tohumlar
- Kavrulmuş Ay Çekirdeği (tuzlu) – 582 kcal
- Kavrulmuş Yer Fıstığı – 587 kcal
- Badem – 579 kcal
- Kavrulmuş Kabak Çekirdeği (tuzlu) – 574 kcal
- Susam – 573 kcal
- Tahin – 595 kcal
- Kavrulmuş Antep Fıstığı – 572 kcal
- Fıstık Ezmesi – 598 kcal
Kuruyemişler ve Yağlı Tohumlar tablosunun tamamı
İlgili yazılar
- Demir Eksikliğinde Beslenme
- Kabızlığa İyi Gelen Besinler ve Alışkanlıklar
- Fındık: Günde Kaç Tane Yemeliyiz?
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 170562 · Seeds, sunflower seed kernels, dried
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.