Besin Değerleri / Süt Ürünleri ve Yumurta / Yumurta Sarısı
Yumurta Sarısı Kaç Kalori?
100 gram yumurta sarısı 322 kcal enerji, 15,9 g protein, 3,6 g karbonhidrat ve 26,5 g yağ içerir. 1 adet (17 g) yaklaşık 55 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 adet (17 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 322 | 55 | %3 |
| Protein (g) | 15,9 | 2,7 | %5 |
| Karbonhidrat (g) | 3,59 | 0,61 | %0 |
| Şeker (g) | 0,56 | 0,1 | %0 |
| Lif (g) | 0 | 0 | – |
| Yağ (g) | 26,5 | 4,51 | %6 |
| Doymuş yağ (g) | 9,55 | 1,62 | %8 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 11,7 | 2 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 4,2 | 0,71 | – |
| Omega-3 (EPA + DHA) (mg) | 125 | 21,3 | – |
| Kolesterol (mg) | 1.085 | 184 | – |
| Sodyum (mg) | 48 | 8,16 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 0,12 | 0,02 | %0 |
| Potasyum (mg) | 109 | 18,5 | %1 |
| Kalsiyum (mg) | 129 | 21,9 | %3 |
| Fosfor (mg) | 390 | 66,3 | %9 |
| Magnezyum (mg) | 5 | 0,85 | %0 |
| Demir (mg) | 2,73 | 0,46 | %3 |
| Çinko (mg) | 2,3 | 0,39 | %4 |
| A vitamini (µg) | 381 | 64,8 | %8 |
| C vitamini (mg) | 0 | 0 | %0 |
| D vitamini (µg) | 5,4 | 0,92 | %18 |
| E vitamini (mg) | 2,58 | 0,44 | %4 |
| K vitamini (µg) | 0,7 | 0,12 | %0 |
| B12 vitamini (µg) | 1,95 | 0,33 | %13 |
| Folat (µg) | 146 | 24,8 | %12 |
| Su (g) | 52,3 | 8,89 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %20 · Karbonhidrat %5 · Yağ %75
Öne çıkanlar (100 g)
- Şekeri düşük
- Sodyumu düşük
- Protein kaynağı
- Omega-3 (EPA+DHA) açısından zengin
- Kalsiyum kaynağı
- Fosfor açısından zengin
- Demir kaynağı
- Çinko kaynağı
- A vitamini açısından zengin
- D vitamini açısından zengin
- E vitamini kaynağı
- B12 vitamini açısından zengin
- Folat açısından zengin
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Süt Ürünleri ve Yumurta içindeki yeri
Enerji: 34 besin arasında düşükten yükseğe 28. sırada. Protein: 34 besin arasında yüksekten düşüğe 8. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram yumurta sarısı kaç kalori?
100 gram yumurta sarısı yaklaşık 322 kcal enerji içerir. 1 adet (17 g) yaklaşık 55 kcal’dir.
Yumurta Sarısı protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 15,9 g protein, 3,6 g karbonhidrat (0,6 g şeker) ve 26,5 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %20’i proteinden, %5’i karbonhidrattan ve %75’i yağdan gelir.
Benzer kalorili süt ürünleri ve yumurta
- Krema (sıvı) – 340 kcal
- Mozzarella – 299 kcal
- Krem Peynir – 350 kcal
- Süt Tozu (yağsız) – 362 kcal
- Beyaz Peynir (Feta) – 265 kcal
- Keçi Peyniri (yumuşak) – 264 kcal
- Mozzarella (yarım yağlı) – 254 kcal
- Parmesan – 392 kcal
Süt Ürünleri ve Yumurta tablosunun tamamı
İlgili yazılar
- Demir Eksikliğinde Beslenme
- B12 Vitamini Eksikliği: Kimler Risk Altında?
- D Vitamini Eksikliği ve Beslenme
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 172184 · Egg, yolk, raw, fresh
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.