Besin Değerleri / Tahıllar, Ekmek ve Makarna / Bulgur (çiğ)
Bulgur (çiğ) Kaç Kalori?
100 gram bulgur (çiğ) 342 kcal enerji, 12,3 g protein, 75,9 g karbonhidrat ve 1,3 g yağ içerir. 50 g (çiğ) (50 g) yaklaşık 171 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 50 g (çiğ) (50 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 342 | 171 | %9 |
| Protein (g) | 12,3 | 6,15 | %12 |
| Karbonhidrat (g) | 75,9 | 37,9 | %15 |
| Şeker (g) | 0,41 | 0,21 | %0 |
| Lif (g) | 12,5 | 6,25 | – |
| Yağ (g) | 1,33 | 0,67 | %1 |
| Doymuş yağ (g) | 0,23 | 0,12 | %1 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 0,17 | 0,09 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 0,54 | 0,27 | – |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 | – |
| Sodyum (mg) | 17 | 8,5 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 0,04 | 0,02 | %0 |
| Potasyum (mg) | 410 | 205 | %10 |
| Kalsiyum (mg) | 35 | 17,5 | %2 |
| Fosfor (mg) | 300 | 150 | %21 |
| Magnezyum (mg) | 164 | 82 | %22 |
| Demir (mg) | 2,46 | 1,23 | %9 |
| Çinko (mg) | 1,93 | 0,97 | %10 |
| A vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| C vitamini (mg) | 0 | 0 | %0 |
| D vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| E vitamini (mg) | 0,06 | 0,03 | %0 |
| K vitamini (µg) | 1,9 | 0,95 | %1 |
| B12 vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| Folat (µg) | 27 | 13,5 | %7 |
| Su (g) | 9 | 4,5 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %13 · Karbonhidrat %83 · Yağ %3
Öne çıkanlar (100 g)
- Az yağlı
- Şeker içermez denecek kadar az
- Sodyumu çok düşük
- Lif açısından zengin
- Protein kaynağı
- Potasyum kaynağı
- Fosfor açısından zengin
- Magnezyum açısından zengin
- Demir kaynağı
- Çinko kaynağı
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Tahıllar, Ekmek ve Makarna içindeki yeri
Enerji: 38 besin arasında düşükten yükseğe 20. sırada. Protein: 38 besin arasında yüksekten düşüğe 16. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram bulgur (çiğ) kaç kalori?
100 gram bulgur (çiğ) yaklaşık 342 kcal enerji içerir. 50 g (çiğ) (50 g) yaklaşık 171 kcal’dir.
Bulgur (çiğ) protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 12,3 g protein, 75,9 g karbonhidrat (0,4 g şeker) ve 1,3 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %13’i proteinden, %83’i karbonhidrattan ve %3’i yağdan gelir.
Bulgur (çiğ) lif içeriği ne kadar?
100 gramında 12,5 g, 50 g (çiğ) (50 g) porsiyonda yaklaşık 6,3 g lif bulunur.
Benzer kalorili tahıllar, ekmek ve makarna
- Karabuğday (çiğ) – 343 kcal
- Tam Buğday Unu – 340 kcal
- Arpa (çiğ) – 352 kcal
- Tam Buğday Makarna (çiğ) – 352 kcal
- İrmik – 360 kcal
- Mısır Unu – 362 kcal
- Beyaz Un – 364 kcal
- Beyaz Pirinç (çiğ) – 365 kcal
Tahıllar, Ekmek ve Makarna tablosunun tamamı
İlgili yazılar
- Demir Eksikliğinde Beslenme
- Kabızlığa İyi Gelen Besinler ve Alışkanlıklar
- Glisemik İndeks Nedir, Neden Önemlidir?
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 170688 · Bulgur, dry
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.