Besin Değerleri / Tahıllar, Ekmek ve Makarna / Tam Buğday Unu
Tam Buğday Unu Kaç Kalori?
100 gram tam buğday unu 340 kcal enerji, 13,2 g protein, 72 g karbonhidrat ve 2,5 g yağ içerir. 1 su bardağı (110 g) yaklaşık 374 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 su bardağı (110 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 340 | 374 | %19 |
| Protein (g) | 13,2 | 14,5 | %29 |
| Karbonhidrat (g) | 72 | 79,2 | %30 |
| Şeker (g) | 0,41 | 0,45 | %1 |
| Lif (g) | 10,7 | 11,8 | – |
| Yağ (g) | 2,5 | 2,75 | %4 |
| Doymuş yağ (g) | 0,43 | 0,47 | %2 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 0,28 | 0,31 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 1,17 | 1,29 | – |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 | – |
| Sodyum (mg) | 2 | 2,2 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 0,01 | 0,01 | %0 |
| Potasyum (mg) | 363 | 399 | %20 |
| Kalsiyum (mg) | 34 | 37,4 | %5 |
| Fosfor (mg) | 357 | 393 | %56 |
| Magnezyum (mg) | 137 | 151 | %40 |
| Demir (mg) | 3,6 | 3,96 | %28 |
| Çinko (mg) | 2,6 | 2,86 | %29 |
| A vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| C vitamini (mg) | 0 | 0 | %0 |
| D vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| E vitamini (mg) | 0,71 | 0,78 | %7 |
| K vitamini (µg) | 1,9 | 2,09 | %3 |
| B12 vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| Folat (µg) | 44 | 48,4 | %24 |
| Su (g) | 10,7 | 11,8 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %15 · Karbonhidrat %79 · Yağ %6
Öne çıkanlar (100 g)
- Az yağlı
- Şeker içermez denecek kadar az
- Sodyumu çok düşük
- Lif açısından zengin
- Protein kaynağı
- Potasyum kaynağı
- Fosfor açısından zengin
- Magnezyum açısından zengin
- Demir kaynağı
- Çinko kaynağı
- Folat kaynağı
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Tahıllar, Ekmek ve Makarna içindeki yeri
Enerji: 38 besin arasında düşükten yükseğe 19. sırada. Protein: 38 besin arasında yüksekten düşüğe 9. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram tam buğday unu kaç kalori?
100 gram tam buğday unu yaklaşık 340 kcal enerji içerir. 1 su bardağı (110 g) yaklaşık 374 kcal’dir.
Tam Buğday Unu protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 13,2 g protein, 72 g karbonhidrat (0,4 g şeker) ve 2,5 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %15’i proteinden, %79’i karbonhidrattan ve %6’i yağdan gelir.
Tam Buğday Unu lif içeriği ne kadar?
100 gramında 10,7 g, 1 su bardağı (110 g) porsiyonda yaklaşık 11,8 g lif bulunur.
Benzer kalorili tahıllar, ekmek ve makarna
- Bulgur (çiğ) – 342 kcal
- Karabuğday (çiğ) – 343 kcal
- Arpa (çiğ) – 352 kcal
- Tam Buğday Makarna (çiğ) – 352 kcal
- İrmik – 360 kcal
- Mısır Unu – 362 kcal
- Beyaz Un – 364 kcal
- Beyaz Pirinç (çiğ) – 365 kcal
Tahıllar, Ekmek ve Makarna tablosunun tamamı
İlgili yazılar
- Demir Eksikliğinde Beslenme
- Kabızlığa İyi Gelen Besinler ve Alışkanlıklar
- Glisemik İndeks Nedir, Neden Önemlidir?
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 168893 · Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.