Besin Değerleri / Tahıllar, Ekmek ve Makarna / Karabuğday (çiğ)
Karabuğday (çiğ) Kaç Kalori?
100 gram karabuğday (çiğ) 343 kcal enerji, 13,3 g protein, 71,5 g karbonhidrat ve 3,4 g yağ içerir. 50 g (çiğ) (50 g) yaklaşık 172 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 50 g (çiğ) (50 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 343 | 172 | %9 |
| Protein (g) | 13,3 | 6,63 | %13 |
| Karbonhidrat (g) | 71,5 | 35,8 | %14 |
| Lif (g) | 10 | 5 | – |
| Yağ (g) | 3,4 | 1,7 | %2 |
| Doymuş yağ (g) | 0,74 | 0,37 | %2 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 1,04 | 0,52 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 1,04 | 0,52 | – |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 | – |
| Sodyum (mg) | 1 | 0,5 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 0 | 0 | %0 |
| Potasyum (mg) | 460 | 230 | %12 |
| Kalsiyum (mg) | 18 | 9 | %1 |
| Fosfor (mg) | 347 | 174 | %25 |
| Magnezyum (mg) | 231 | 116 | %31 |
| Demir (mg) | 2,2 | 1,1 | %8 |
| Çinko (mg) | 2,4 | 1,2 | %12 |
| A vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| C vitamini (mg) | 0 | 0 | %0 |
| D vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| B12 vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| Folat (µg) | 30 | 15 | %8 |
| Su (g) | 9,75 | 4,88 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %14 · Karbonhidrat %77 · Yağ %8
Öne çıkanlar (100 g)
- Sodyumu çok düşük
- Lif açısından zengin
- Protein kaynağı
- Potasyum kaynağı
- Fosfor açısından zengin
- Magnezyum açısından zengin
- Demir kaynağı
- Çinko kaynağı
- Folat kaynağı
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Tahıllar, Ekmek ve Makarna içindeki yeri
Enerji: 38 besin arasında düşükten yükseğe 21. sırada. Protein: 38 besin arasında yüksekten düşüğe 8. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram karabuğday (çiğ) kaç kalori?
100 gram karabuğday (çiğ) yaklaşık 343 kcal enerji içerir. 50 g (çiğ) (50 g) yaklaşık 172 kcal’dir.
Karabuğday (çiğ) protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 13,3 g protein, 71,5 g karbonhidrat ve 3,4 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %14’i proteinden, %77’i karbonhidrattan ve %8’i yağdan gelir.
Karabuğday (çiğ) lif içeriği ne kadar?
100 gramında 10 g, 50 g (çiğ) (50 g) porsiyonda yaklaşık 5 g lif bulunur.
Benzer kalorili tahıllar, ekmek ve makarna
- Bulgur (çiğ) – 342 kcal
- Tam Buğday Unu – 340 kcal
- Arpa (çiğ) – 352 kcal
- Tam Buğday Makarna (çiğ) – 352 kcal
- İrmik – 360 kcal
- Mısır Unu – 362 kcal
- Beyaz Un – 364 kcal
- Beyaz Pirinç (çiğ) – 365 kcal
Tahıllar, Ekmek ve Makarna tablosunun tamamı
İlgili yazılar
- Demir Eksikliğinde Beslenme
- Kabızlığa İyi Gelen Besinler ve Alışkanlıklar
- Glisemik İndeks Nedir, Neden Önemlidir?
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 170286 · Buckwheat
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.