Besin Değerleri / Tahıllar, Ekmek ve Makarna / Çavdar Ekmeği
Çavdar Ekmeği Kaç Kalori?
100 gram çavdar ekmeği 259 kcal enerji, 8,5 g protein, 48,3 g karbonhidrat ve 3,3 g yağ içerir. 1 dilim (32 g) yaklaşık 83 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 dilim (32 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 259 | 83 | %4 |
| Protein (g) | 8,5 | 2,72 | %5 |
| Karbonhidrat (g) | 48,3 | 15,5 | %6 |
| Şeker (g) | 3,85 | 1,23 | %1 |
| Lif (g) | 5,8 | 1,86 | – |
| Yağ (g) | 3,3 | 1,06 | %2 |
| Doymuş yağ (g) | 0,63 | 0,2 | %1 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 1,31 | 0,42 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 0,8 | 0,26 | – |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 | – |
| Sodyum (mg) | 603 | 193 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 1,51 | 0,48 | %8 |
| Potasyum (mg) | 166 | 53,1 | %3 |
| Kalsiyum (mg) | 73 | 23,4 | %3 |
| Fosfor (mg) | 125 | 40 | %6 |
| Magnezyum (mg) | 40 | 12,8 | %3 |
| Demir (mg) | 2,83 | 0,91 | %6 |
| Çinko (mg) | 1,14 | 0,36 | %4 |
| A vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| C vitamini (mg) | 0,4 | 0,13 | %0 |
| D vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| E vitamini (mg) | 0,33 | 0,11 | %1 |
| K vitamini (µg) | 1,2 | 0,38 | %1 |
| B12 vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| Folat (µg) | 110 | 35,2 | %18 |
| Su (g) | 37,3 | 11,9 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %13 · Karbonhidrat %75 · Yağ %12
Öne çıkanlar (100 g)
- Şekeri düşük
- Lif kaynağı
- Protein kaynağı
- Fosfor kaynağı
- Demir kaynağı
- Folat açısından zengin
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Tahıllar, Ekmek ve Makarna içindeki yeri
Enerji: 38 besin arasında düşükten yükseğe 14. sırada. Protein: 38 besin arasında yüksekten düşüğe 22. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram çavdar ekmeği kaç kalori?
100 gram çavdar ekmeği yaklaşık 259 kcal enerji içerir. 1 dilim (32 g) yaklaşık 83 kcal’dir.
Çavdar Ekmeği protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 8,5 g protein, 48,3 g karbonhidrat (3,9 g şeker) ve 3,3 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %13’i proteinden, %75’i karbonhidrattan ve %12’i yağdan gelir.
Çavdar Ekmeği lif içeriği ne kadar?
100 gramında 5,8 g, 1 dilim (32 g) porsiyonda yaklaşık 1,9 g lif bulunur.
Benzer kalorili tahıllar, ekmek ve makarna
- Çok Tahıllı Ekmek – 265 kcal
- Beyaz Ekmek – 266 kcal
- Tam Buğday Ekmeği – 252 kcal
- Yulaf Kepeği – 246 kcal
- Pita Ekmeği – 275 kcal
- Yulaf Kepekli Ekmek – 236 kcal
- Tortilla (Dürüm Lavaşı) – 297 kcal
- Buğday Kepeği – 216 kcal
Tahıllar, Ekmek ve Makarna tablosunun tamamı
İlgili yazılar
- Demir Eksikliğinde Beslenme
- Hipertansiyonda Beslenme ve DASH Diyeti
- Glisemik İndeks Nedir, Neden Önemlidir?
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 172684 · Bread, rye
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.