Besin Değerleri / Tahıllar, Ekmek ve Makarna / Tam Buğday Ekmeği
Tam Buğday Ekmeği Kaç Kalori?
100 gram tam buğday ekmeği 252 kcal enerji, 12,5 g protein, 42,7 g karbonhidrat ve 3,5 g yağ içerir. 1 dilim (30 g) yaklaşık 76 kcal’dir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 dilim (30 g) | Günlük referans |
|---|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 252 | 76 | %4 |
| Protein (g) | 12,5 | 3,74 | %7 |
| Karbonhidrat (g) | 42,7 | 12,8 | %5 |
| Şeker (g) | 4,34 | 1,3 | %1 |
| Lif (g) | 6 | 1,8 | – |
| Yağ (g) | 3,5 | 1,05 | %2 |
| Doymuş yağ (g) | 0,72 | 0,22 | %1 |
| Tekli doymamış yağ (g) | 0,62 | 0,19 | – |
| Çoklu doymamış yağ (g) | 1,59 | 0,48 | – |
| Trans yağ (g) | 0,02 | 0,01 | – |
| Omega-3 (ALA) (g) | 0,14 | 0,04 | – |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 | – |
| Sodyum (mg) | 455 | 137 | – |
| Tuz karşılığı (g) | 1,14 | 0,34 | %6 |
| Potasyum (mg) | 254 | 76,2 | %4 |
| Kalsiyum (mg) | 161 | 48,3 | %6 |
| Fosfor (mg) | 212 | 63,6 | %9 |
| Magnezyum (mg) | 75 | 22,5 | %6 |
| Demir (mg) | 2,47 | 0,74 | %5 |
| Çinko (mg) | 1,77 | 0,53 | %5 |
| A vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| C vitamini (mg) | 0 | 0 | %0 |
| D vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| E vitamini (mg) | 2,66 | 0,8 | %7 |
| K vitamini (µg) | 7,8 | 2,34 | %3 |
| B12 vitamini (µg) | 0 | 0 | %0 |
| Folat (µg) | 42 | 12,6 | %6 |
| Su (g) | 39 | 11,7 | – |
Enerji nereden geliyor?
Protein %20 · Karbonhidrat %68 · Yağ %12
Öne çıkanlar (100 g)
- Şekeri düşük
- Lif açısından zengin
- Protein kaynağı
- Kalsiyum kaynağı
- Fosfor açısından zengin
- Magnezyum kaynağı
- Demir kaynağı
- Çinko kaynağı
- E vitamini kaynağı
- Folat kaynağı
Etiketler, 100 gramdaki değerlerin Avrupa Birliği beslenme beyanı eşikleriyle (1924/2006 sayılı Tüzük) karşılaştırılmasıyla belirlenmiştir; protein için ayrıca 100 gramda en az 5 g şartı aranmıştır; baharat ve yağ gibi çok az miktarda tüketilen besinlerde etiket gösterilmez. Günlük referans yüzdeleri yetişkinler için 2.000 kcal’lik referans alıma göredir.
Tahıllar, Ekmek ve Makarna içindeki yeri
Enerji: 38 besin arasında düşükten yükseğe 13. sırada. Protein: 38 besin arasında yüksekten düşüğe 15. sırada.
Sık sorulanlar
100 gram tam buğday ekmeği kaç kalori?
100 gram tam buğday ekmeği yaklaşık 252 kcal enerji içerir. 1 dilim (30 g) yaklaşık 76 kcal’dir.
Tam Buğday Ekmeği protein, karbonhidrat ve yağ değerleri nedir?
100 gramında 12,5 g protein, 42,7 g karbonhidrat (4,3 g şeker) ve 3,5 g yağ bulunur. Enerjinin yaklaşık %20’i proteinden, %68’i karbonhidrattan ve %12’i yağdan gelir.
Tam Buğday Ekmeği lif içeriği ne kadar?
100 gramında 6 g, 1 dilim (30 g) porsiyonda yaklaşık 1,8 g lif bulunur.
Benzer kalorili tahıllar, ekmek ve makarna
- Yulaf Kepeği – 246 kcal
- Çavdar Ekmeği – 259 kcal
- Çok Tahıllı Ekmek – 265 kcal
- Beyaz Ekmek – 266 kcal
- Yulaf Kepekli Ekmek – 236 kcal
- Pita Ekmeği – 275 kcal
- Buğday Kepeği – 216 kcal
- Tortilla (Dürüm Lavaşı) – 297 kcal
Tahıllar, Ekmek ve Makarna tablosunun tamamı
İlgili yazılar
- Demir Eksikliğinde Beslenme
- Kabızlığa İyi Gelen Besinler ve Alışkanlıklar
- Glisemik İndeks Nedir, Neden Önemlidir?
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır. USDA kaydı: FoodData Central · FDC 172688 · Bread, whole-wheat, commercially prepared
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.