Besin Değerleri / Et, Tavuk ve Sakatat
Et, Tavuk ve Sakatat Kalori ve Besin Değerleri
Et ve tavuk protein, demir, çinko ve B12 vitamini kaynağıdır. Kesim, deri ve pişirme yöntemi enerji ve yağ miktarını önemli ölçüde değiştirir.
| Besin | Enerji (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) | Lif (g) | Porsiyon |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bıldırcın Eti (çiğ) | 134 | 21,8 | 0 | 4,5 | 0 | 1 adet (92 g): 123 kcal |
| Çok Yağsız Dana Kıyma (%5, çiğ) | 137 | 21,4 | 0 | 5 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 137 kcal |
| Dana Antrikot (ızgara) | 249 | 27,3 | 0 | 14,7 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 299 kcal |
| Dana Bonfile (ızgara) | 200 | 29 | 0 | 8,4 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 240 kcal |
| Dana Ciğeri (tavada) | 175 | 26,5 | 5,2 | 4,7 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 175 kcal |
| Dana Dili (haşlanmış) | 284 | 19,3 | 0 | 22,3 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 284 kcal |
| Dana Kıyma (%20 yağlı, çiğ) | 254 | 17,2 | 0 | 20 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 254 kcal |
| Dana Kıyma (%20 yağlı, pişmiş) | 272 | 27 | 0 | 17,4 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 272 kcal |
| Dana Kuşbaşı (haşlanmış) | 177 | 27,8 | 0 | 6,5 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 212 kcal |
| Dana Yürek (haşlanmış) | 165 | 28,5 | 0,2 | 4,7 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 165 kcal |
| Hindi But (derili, fırında) | 208 | 27,9 | 0 | 9,8 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 250 kcal |
| Hindi Göğsü (fırında) | 147 | 30,1 | 0 | 2,1 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 176 kcal |
| Hindi Göğsü Dilimi (şarküteri) | 106 | 14,8 | 2,2 | 3,8 | 0 | 2 dilim (28 g): 30 kcal |
| Izgara Köfte (yalnız dana kıyma) | 270 | 25,8 | 0 | 17,8 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 270 kcal |
| İşkembe (haşlanmış) | 94 | 11,7 | 2 | 4,1 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 94 kcal |
| Keçi Eti (fırında) | 143 | 27,1 | 0 | 3 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 172 kcal |
| Kemik Suyu (ev yapımı) | 13 | 2 | 1,2 | 0,1 | 0 | 1 kase (240 ml): 32 kcal |
| Kuzu Beyni (pişmiş) | 145 | 12,6 | 0 | 10,2 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 145 kcal |
| Kuzu But (fırında) | 191 | 28,3 | 0 | 7,7 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 229 kcal |
| Kuzu Ciğeri (tavada) | 238 | 25,5 | 3,8 | 12,7 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 238 kcal |
| Kuzu Kıyma (pişmiş) | 283 | 24,8 | 0 | 19,7 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 283 kcal |
| Kuzu Kol (fırında) | 204 | 24,9 | 0 | 10,8 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 245 kcal |
| Kuzu Pirzola (ızgara) | 316 | 25,2 | 0 | 23,1 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 379 kcal |
| Ördek Eti (derisiz, fırında) | 201 | 23,5 | 0 | 11,2 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 241 kcal |
| Tavuk (derili, fırında) | 239 | 27,3 | 0 | 13,6 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 287 kcal |
| Tavuk Baget (derili, fırında) | 191 | 23,4 | 0 | 10,2 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 191 kcal |
| Tavuk But (derisiz, çiğ) | 120 | 19,2 | 0 | 4,2 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 144 kcal |
| Tavuk But (derisiz, fırında) | 174 | 24,2 | 0 | 7,8 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 209 kcal |
| Tavuk Ciğeri (pişmiş) | 167 | 24,5 | 0,9 | 6,5 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 167 kcal |
| Tavuk Göğsü (çiğ) | 120 | 22,5 | 0 | 2,6 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 144 kcal |
| Tavuk Göğsü (fırında) | 165 | 31 | 0 | 3,6 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 198 kcal |
| Tavuk Kanat (derili, fırında) | 254 | 23,8 | 0 | 16,9 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 254 kcal |
| Tavuk Pirzola (derisiz, fırında) | 179 | 24,8 | 0 | 8,2 | 0 | 1 porsiyon (120 g): 215 kcal |
| Tavuk Suyu (ev yapımı) | 36 | 2,5 | 3,5 | 1,2 | 0 | 1 kase (240 ml): 88 kcal |
| Tavuk Taşlığı (pişmiş) | 154 | 30,4 | 0 | 2,7 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 154 kcal |
| Tavuk Yüreği (pişmiş) | 185 | 26,4 | 0,1 | 7,9 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 185 kcal |
| Yağsız Dana Kıyma (%10, çiğ) | 176 | 20 | 0 | 10 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 176 kcal |
| Yağsız Dana Kıyma (%10, pişmiş) | 230 | 28,5 | 0 | 12 | 0 | 1 porsiyon (100 g): 230 kcal |
Diğer besin grupları
- Meyveler
- Kuru Meyveler
- Sebzeler
- Kurubaklagiller
- Tahıllar, Ekmek ve Makarna
- Kuruyemişler ve Yağlı Tohumlar
- Süt Ürünleri ve Yumurta
- Balık ve Deniz Ürünleri
- Yağlar ve Zeytin
- Tatlılar ve Atıştırmalıklar
- İçecekler
- Baharatlar, Soslar ve Turşular
Değerler ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central – SR Legacy veritabanından alınmıştır ve 100 gram yenilebilir kısım içindir. Besin değerleri çeşide, olgunluğa, markaya ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; porsiyon ağırlıkları yaklaşıktır.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.